主题必须有鲜明的思想理念 充满个性和充满文化的餐厅装饰设计必须具有鲜明的主题思想，这是一个餐饮业生存和发展的基础，鲜明的主题才能触及到人们的灵魂、心灵的深处，才能引起人们心灵的震动和产生共鸣。餐饮文化空间的一切经营活动都是围绕主题而展开的，从服务人员的服装、陈列的饰品到服务的行为、背景音乐的烘托…… 主题必须有丰富的文化内涵 文化的底蕴是餐饮生存的资本，丰富的文化内涵是餐饮业生存的生命，富有深厚的文化内涵是餐饮业发展的灵魂。 文化被商家们作为一种赢利的手段，无可逃避地被推到了社会经济的前沿阵地，充当了经济社会里的主力军，文化正以一种全新的文化观念展现在人们的面前，接受人们的评判，经受着经济的考验，承担起精神文明与物质文明的重任。 20世纪80年代余光远先生曾经说过：“经济发展的深层次是文化，文化是根，经济是叶，根深才能叶茂。”商家们清楚地意识到文化必须有很深的文化内涵，才是企业立足的基础。 文化与经济的联姻，推动了社会经济的发展，社会经济的发展又促进了文化进步，浓厚的文化内涵又为文化竞争提供了强有力的基础，人们不再希望果腹式的餐饮生活方式，也不再奢望用大鱼大肉来填满自己的空腹，更害怕的是没有精神文化的空虚，没有文化情调的乏味，没有文化内涵的回味。 人们更希望去体会一种精神的享受，这种能带来文化享受的根源就来自于很深的文化内涵。人们到餐饮文化空间里希望购买文化、消费文化、享受文化，而这种文化是“货真价实”的文化产品，可见，在餐饮业的发展过程中，文化性的竞争越来越强烈，如果只有主题思想而没有赋予文化以很深的文化内涵将是“死水微澜”。